Что едят семьи разных национальностей в нашей стране? Специально к 1 мая мы заглянули на кухню казахстанских хозяек.
1. Разия, 51 год, казашка
Блюдо: бешбармак.
Секрет на кухне: «Я добавляю в бешбармак курицу. Получается очень вкусно. Особенно если поставить на стол острый салат с помидорами и луком».
Как часто готовит казахские национальные блюда: «Очень часто, бешбармак – раз в неделю».
Какие блюда других народов любят в семье: плов и салатики средиземноморской кухни.
2. Анна, 33 года, кореянка
Блюдо: кимпаб.
Секрет на кухне: «Готовить в удовольствие».
Как часто готовит корейские национальные блюда: «Раз в неделю точно».
Какие блюда других народов любят в семье: европейская кухня, баурсаки, манты.
3. Ксения, 30 лет, грузинка
Блюдо: хинкали.
Секрет на кухне: «В любой фарш добавляйте холодную воду. Вот после того как вы добавите все специи, яйца, в конце в сырой фарш залейте немного ледяной воды. Пироги, пельмени, хинкали, да и любое блюдо с фаршем получаются сочными».
Как часто готовит грузинские национальные блюда: «Раз в две недели, иногда раз в неделю, а хачапури часто».
Какие блюда других народов любят в семье: бешбармак, лагман, манты.
4. Эльза, 53 года, азербайджанка
Блюда: долма и азербайджанский плов (səbzi qovurmalı plov).
Секрет на кухне: «У нас уникальные продукты и специи. Мы специально привозим их из Азербайджана и Грузии».
Как часто готовит азербайджанские национальные блюда: «Примерно 5 раз в месяц».
Какие блюда других народов любят в семье: грузинские блюда 3 раза в неделю, европейские блюда – в оставшиеся дни.
5. Ольга, 39 лет, русская
Блюдо: блинчики со сметаной.
Секрет на кухне: «Готовлю только с хорошим настроением. Если с настроением не сложилось, заказываю еду или едем ужинать в любимый ресторан».
Как часто готовит русские национальные блюда: «Раз в неделю стараюсь готовить любимый пирог с курицей. Сыновья его очень любят, а я люблю их радовать».
Какие блюда других народов любят в семье: мясо по-тайски, итальянская кухня, узбекский праздничный плов.
6. Светлана, 33 года, узбечка
Блюдо: узбекский плов.
Секрет на кухне: «Главное в плове – сварить правильный зирвак».
Как часто готовит узбекские национальные блюда: «Раз в неделю».
Какие блюда других народов любят в семье: казахские, итальянские и русские блюда.
7. Лема, 53 года, ингушка
Блюдо: чапильгаш (лепешки с начинкой из творога, картофельного пюре и сыра).
Секрет на кухне: «Хорошее настроение – залог успеха».
Как часто готовит ингушские национальные блюда: «Стараюсь готовить часто, но не всегда получается со временем».
Какие блюда других народов любят в семье: казахская кухня, грузинские блюда.
8. Аида, 26 лет, уйгурка
Блюдо: лагман.
Секрет на кухне: «Мясо нужно обжаривать на очень сильном огне, чтобы образовалась корочка, а сок остался внутри».
Как часто готовит уйгурские национальные блюда: «Каждое воскресенье».
Какие блюда других народов любят в семье: бешбармак, русскую кухню.
Правила комментирования
comments powered by Disqus