Япония заинтересовалась казахстанской кониной еще в прошлом году. Говорят, жители страны восходящего солнца уловили в нашей конине особые вкусовые качества.

Отметим, что в Японии конское мясо издавна употребляется в сыром виде и считается деликатесом. За высокие вкусовые качества особо ценится мясо, срезанное с ребер. Из конины готовят суши и мясные нарезки сашими.

В июле 2020 года Минсельхоз сообщил, что Казахстан договорился с Японией о поставке конины. Инициатива была со стороны Казахстана. Переговоры начались еще в 2018 году, и только в 2020 году японская сторона согласилась покупать лошадиное мясо у казахстанцев. Пока экспортирую конину только две казахстанские компании.

Другое мясо Казахстан в Японию пока не поставляет. Между странами ветеринарный сертификат согласован только на конину. Ранее главным экспортером конины в Японию являлась Канада.

Следите за нашими новостями на Facebook, Twitter и Telegram